Дополнительная информация | Опыт работы зав.столовой- 8 лет, технолог о/п - 8 лет.
Организация производства , руководство коллективом 100 чел.,разработка новой продукции, оформление технико-технологических карт, контроль качества продукции,работа с СЭС , сертификация, инвентаризация и др. Опытный пользователь ПК...Знание технологии приготовления блюд, кулинарных,мучных кондитерских, хлебобулочных изделий, калькуляции, офисных программ Word, Excel, Internet, 1С-РАРУС: Общепит. |